Stuttgart'ta Deniz Mahsullü Pizza & Makarna – L'Antica'da Frutti di Mare
Domates ve mozzarellalı pizzayı herkes bilir. Ama Stuttgart'ta Napoli usulü deniz mahsulleri canı çekenler, Stuttgart-Süd'deki L'Antica'da küçük ama samimi bir seçenek bulur: karides, midye ve karışık frutti di mare — tıpkı Napoli kıyılarında yendiği gibi.
Deniz mahsulleri neden Napoli pizzasıyla bu kadar iyi gider
Napoli'de deniz kapının hemen önündedir ve mutfak her zaman sade kalmıştır: az ama taze malzeme. Karides, midye ya da kalamar, biraz sarımsak, maydanoz, nane ve bir dilim limonla, kısa süre ve yüksek ateşte fırına ya da tavaya girer. Malzeme doğruysa başka bir şeye gerek kalmaz.
Deniz mahsulü klasiklerimiz
- Pizza Gamberetti — karides, sarımsak, nane ve maydanozla, odun fırınından.
- Frutti di Mare (pizza) — fior di latte ve karışık deniz mahsulleriyle, deniz ürünü severler için klasiğimiz.
- Frutti di Mare (makarna) — karışık deniz mahsulleriyle spagetti, sade ve lezzetli.
- Cozze e Limone — taze midye ve limonlu spagetti, ılık akşamların favorisi.
Peynir sevenlere: Caprese, Burrata ve Bufala
Deniz mahsulü istemeyenler için de gerçek manda mozzarellasıyla aynı derecede iyi seçeneklerimiz var: domates ve fesleğenli klasik Insalata Caprese, kremamsı Burrata Caprese ya da domates sossuz beyaz pizza Bufala e Pomodori Bianca. Akşama küçük bir başlangıç olarak Bruschetta Bufala da oldukça popüler.
Taze, fazla yüklü değil
Deniz mahsullerinde de her Napoli pizzasında olduğu gibi aynı prensibi uyguluyoruz: az ama kaliteli malzeme, kısa sürede ve yüksek ateşte pişirme. Böylece karidesin, midyenin ya da manda mozzarellasının tadını gerçekten alırsın — çok fazla malzemenin altında kaybolmadan.
Masa ayırt veya online sipariş ver
En iyi tadı elbette tazeyken, bizim masamızda alırsın — Stuttgart-Süd'de masa ayırt. Deniz mahsullü pizzalarımız teslimat veya gel-al ile de sipariş edilebilir; önce pizza menümüze ya da makarna menümüze göz atmanı öneririz.
Sıkça sorulan sorular
Stuttgart'ta deniz mahsullü pizza var mı?
Evet, Stuttgart-Süd'deki L'Antica Pizzeria Napoletana'da odun fırınından Pizza Gamberetti ve Frutti di Mare bulabilirsin.
Frutti di Mare nedir?
Frutti di Mare kelime anlamıyla "denizin meyveleri" demektir ve karışık deniz mahsulleriyle hazırlanan bir yemeği ifade eder — bizde pizza ya da makarna olarak sunulur.
Deniz mahsullü pizza eve gelir mi?
Evet, deniz mahsullü lezzetlerimizi online olarak teslimat ya da gel-al seçeneğiyle sipariş edebilirsin.
